Mùi tàu (hay ngò gai) là loại rau gia vị quen thuộc trong nhiều món ăn Việt Nam, mang hương thơm đặc trưng và dễ trồng. Việc tự trồng mùi tàu tại nhà giúp bạn có nguồn nguyên liệu tươi sạch, an toàn và tiết kiệm.
1. Chọn giống
- Mua hạt giống mùi tàu từ cửa hàng uy tín hoặc lấy cây con từ vườn.
- Chọn giống khỏe, hạt mẩy, không bị ẩm mốc.
2. Đất trồng và dụng cụ
- Đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt.
- Có thể phối trộn: đất thịt nhẹ + phân hữu cơ hoai mục + tro trấu.
- Dùng khay, chậu nhựa hoặc thùng xốp có lỗ thoát nước.
3. Cách trồng
- Ngâm hạt trong nước ấm 4–6 giờ để kích thích nảy mầm.
- Gieo hạt đều lên bề mặt đất, phủ một lớp đất mỏng 0,5–1 cm.
- Giữ khoảng cách hàng 15–20 cm nếu trồng nhiều.
4. Tưới nước
- Tưới phun sương 1–2 lần/ngày để giữ ẩm.
- Tránh tưới quá nhiều gây úng rễ.
5. Bón phân
- Sau khi cây mọc 3–4 lá thật, bón phân hữu cơ hoặc NPK loãng.
- Định kỳ 2–3 tuần bón thêm để cây xanh tốt.
6. Thu hoạch
- Sau 40–50 ngày có thể thu hoạch bằng cách cắt lá hoặc nhổ cả cây.
- Thu hoạch dần để cây tiếp tục phát triển.
7. Mẹo nhỏ
- Mùi tàu ưa sáng nhẹ, tránh nắng gắt.
- Thường xuyên nhổ cỏ và xới đất quanh gốc để cây phát triển tốt.
Tự trồng mùi tàu tại nhà không chỉ giúp đảm bảo bữa ăn tươi ngon mà còn tạo không gian xanh mát, dễ chịu.