Mồng tơi là loại rau phổ biến trong bữa cơm Việt, đặc biệt vào mùa hè với các món canh mát lành. Cây dễ trồng, nhanh lớn, ít sâu bệnh và phù hợp với cả trồng đất vườn lẫn chậu nhựa trên ban công.
1. Lợi ích của việc trồng mồng tơi tại nhà
-
Nguồn rau sạch: Đảm bảo không có hóa chất độc hại.
-
Tiết kiệm chi phí: Tự cung cấp rau ăn hàng ngày.
-
Dễ trồng: Phù hợp cho người mới bắt đầu làm vườn.
-
Thu hoạch quanh năm: Cây tái sinh lá nhanh, cắt hôm trước hôm sau lại lên.
2. Chuẩn bị trước khi trồng
-
Hạt giống: Mua hạt mồng tơi chất lượng từ cửa hàng uy tín.
-
Đất trồng: Đất thịt nhẹ hoặc đất phù sa, trộn thêm phân hữu cơ hoai mục, tro trấu và xơ dừa để tăng độ tơi xốp.
-
Dụng cụ: Chậu nhựa dài, thùng xốp hoặc trồng trực tiếp xuống đất vườn.
3. Cách gieo hạt
-
Xử lý hạt: Ngâm hạt trong nước ấm 2 sôi – 3 lạnh (50–55°C) trong 4–6 giờ để kích thích nảy mầm.
-
Gieo hạt: Rắc đều hạt lên bề mặt đất, phủ một lớp đất mỏng 0,5–1 cm.
-
Giữ ẩm: Tưới phun sương nhẹ mỗi ngày để giữ đất luôn ẩm.
4. Chăm sóc
-
Ánh sáng: Mồng tơi ưa sáng, nên đặt ở nơi có nắng 4–6 giờ/ngày.
-
Tưới nước: Giữ ẩm đều, đặc biệt trong giai đoạn cây con.
-
Bón phân: Bón phân hữu cơ hoặc NPK loãng định kỳ 15–20 ngày/lần để cây nhanh phát triển.
-
Làm cỏ, xới đất: Thường xuyên nhổ cỏ, xới nhẹ để đất thông thoáng.
5. Thu hoạch
-
Sau 25–30 ngày, khi cây cao khoảng 20–25 cm có thể cắt ngọn để ăn.
-
Cắt cách gốc 5–7 cm để cây tái sinh nhanh.
-
Mồng tơi có thể thu hoạch nhiều lần, kéo dài 4–6 tháng.
🌿 Mẹo hay cho không gian nhỏ
Nếu bạn sống ở nhà phố hoặc căn hộ, có thể dùng khay ghép trồng rau để trồng mồng tơi cùng nhiều loại rau khác như rau muống, cải ngọt, húng quế. Khay ghép giúp tiết kiệm diện tích, dễ di chuyển và chăm sóc.