Húng Quế là loại rau thơm phổ biến trong nhiều món ăn Việt Nam và quốc tế. Với mùi thơm dễ chịu, vị hơi cay nồng, Húng Quế vừa làm tăng hương vị cho món ăn, vừa có tác dụng tốt cho sức khỏe. Việc trồng Húng Quế tại nhà không quá khó và có thể thu hoạch quanh năm nếu biết cách chăm sóc.
1. Lợi ích của Húng Quế
-
Gia vị tươi ngon: Dùng ăn kèm phở, bún, gỏi, hoặc chế biến các món Âu – Á.
-
Tốt cho sức khỏe: Giàu vitamin A, C, canxi, sắt, giúp tăng cường đề kháng.
-
Dễ trồng: Thích hợp trồng ở nhiều loại chậu và điều kiện khí hậu khác nhau.
2. Chuẩn bị trước khi trồng
-
Giống cây: Có thể gieo từ hạt hoặc trồng từ cành giâm. Nên chọn hạt giống Húng Quế sạch, chất lượng cao.
-
Chậu trồng: Chậu nhựa, sành hoặc thùng xốp có lỗ thoát nước đều phù hợp.
-
Đất trồng: Húng Quế ưa đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng. Pha trộn đất thịt nhẹ + phân hữu cơ hoai mục + tro trấu để tăng độ thông thoáng.
3. Cách trồng và chăm sóc
-
Gieo hạt: Ngâm hạt giống trong nước ấm 4–6 giờ trước khi gieo. Gieo hạt đều lên đất, phủ một lớp đất mỏng 0,5 cm và tưới ẩm.
-
Ánh sáng: Húng Quế cần ánh sáng trực tiếp 4–6 giờ/ngày.
-
Tưới nước: Tưới 1–2 lần/ngày khi cây còn nhỏ. Khi cây trưởng thành, tưới khi đất bắt đầu se khô.
-
Bón phân: Sau 2–3 tuần, bón phân hữu cơ hoặc NPK loãng để cây phát triển mạnh.
-
Cắt tỉa: Khi cây cao 20–25 cm, ngắt ngọn để kích thích mọc thêm cành nhánh, giúp cây tươi tốt lâu hơn.
4. Mẹo để Húng Quế thu hoạch quanh năm
-
Trồng nhiều chậu luân phiên để luôn có rau tươi sử dụng.
-
Tránh để cây bị ngập úng hoặc thiếu nắng.
-
Sau mỗi đợt thu hoạch, bón thêm phân và tỉa bỏ lá già để cây tiếp tục ra lá mới.
🌿 Kết luận
Húng Quế là loại rau thơm dễ trồng, nhanh thu hoạch và mang lại nhiều giá trị cho bữa ăn gia đình. Chỉ cần một chút thời gian chăm sóc, bạn sẽ luôn có những bó Húng Quế tươi ngon ngay tại nhà.