Ngò rí (còn gọi là rau mùi) là loại rau gia vị quen thuộc trong nhiều món ăn Việt Nam, từ phở, bún, gỏi cho đến các món xào, nấu. Không chỉ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn nhờ hương thơm đặc trưng, ngò rí còn có nhiều lợi ích sức khỏe như hỗ trợ tiêu hóa, thanh nhiệt cơ thể và cung cấp vitamin A, C, K. Việc tự trồng ngò rí tại nhà giúp bạn chủ động nguồn nguyên liệu sạch, an toàn và luôn tươi mới.
1. Lợi ích khi trồng ngò rí tại nhà
-
Nguồn thực phẩm tươi sạch: Không lo dư lượng thuốc bảo vệ thực vật.
-
Tiện lợi: Có thể hái ngay khi cần, không mất công đi chợ.
-
Tốt cho sức khỏe: Ngò rí giàu chất chống oxy hóa, giúp tăng sức đề kháng và hỗ trợ đào thải độc tố.
-
Tô điểm không gian sống: Vườn ngò rí xanh mướt mang lại cảm giác mát mắt, dễ chịu.
2. Chuẩn bị trước khi trồng
-
Hạt giống: Chọn hạt mới, tròn mẩy, mua ở cửa hàng uy tín.
-
Đất trồng: Đất tơi xốp, giàu hữu cơ, thoát nước tốt. Trộn theo công thức: 60% đất thịt nhẹ + 30% phân hữu cơ hoai mục + 10% tro trấu hoặc xơ dừa.
-
Dụng cụ: Khay, chậu nhựa hoặc khay ghép tầng nếu muốn tiết kiệm diện tích.
-
Vị trí đặt: Nơi có ánh sáng buổi sáng từ 4–6 giờ/ngày.
3. Cách ươm và trồng ngò rí
-
Xử lý hạt:
-
Ngâm hạt trong nước ấm (2 sôi + 3 lạnh) khoảng 3–4 giờ.
-
Vớt ra để ráo rồi xoa nhẹ để tách đôi hạt, giúp nảy mầm nhanh hơn.
-
-
Gieo hạt:
-
Gieo đều hạt lên mặt đất, khoảng cách hạt 1–2 cm.
-
Phủ một lớp đất mỏng 0,5–1 cm và tưới phun sương giữ ẩm.
-
-
Chăm sóc:
-
Tưới nước 1–2 lần/ngày tùy thời tiết.
-
Khi cây cao 5–7 cm, tỉa bớt cây yếu để cây còn lại phát triển tốt.
-
Bón thêm phân hữu cơ hoai mục hoặc NPK loãng mỗi 15–20 ngày.
-
4. Mẹo cho nhà nhỏ
-
Sử dụng khay ghép tầng để trồng kết hợp ngò rí với các loại rau thơm khác như húng quế, tía tô, diếp cá.
-
Đặt ở ban công hoặc bệ cửa sổ có nắng nhẹ buổi sáng, tránh nắng gắt buổi trưa.
5. Thu hoạch và bảo quản
-
Sau 30–40 ngày kể từ khi gieo, có thể thu hoạch.
-
Dùng kéo cắt sát gốc, cây có thể mọc lại thêm một vài lần.
-
Ngò rí sau khi cắt nên dùng ngay hoặc bọc giấy ẩm, để trong ngăn mát tủ lạnh dùng trong 2–3 ngày.
🌱 Kết luận
Trồng ngò rí tại nhà vừa đơn giản, vừa giúp bạn có rau gia vị tươi ngon quanh năm. Chỉ cần một chút khéo léo và kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chậu ngò rí xanh tốt, phục vụ bữa ăn gia đình, đồng thời mang lại một mảng xanh mát lành cho ngôi nhà.