Tía tô là loại rau thơm quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, không chỉ giúp món ăn thêm đậm đà hương vị mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như giải cảm, giảm ho, hỗ trợ tiêu hóa. Trồng tía tô tại nhà vừa đơn giản vừa giúp bạn luôn có rau sạch, an toàn để sử dụng.
1. Lợi ích của cây tía tô
-
Gia vị thơm ngon: Dùng trong nhiều món ăn như cháo, bún, lẩu, gỏi…
-
Tốt cho sức khỏe: Giàu vitamin A, C, sắt, canxi; có tính ấm, hỗ trợ giải cảm, giảm ho.
-
Dễ trồng và thu hoạch: Có thể trồng quanh năm, nhanh mọc và ít sâu bệnh.
2. Chuẩn bị trước khi trồng
-
Giống cây: Mua hạt giống tía tô từ cửa hàng uy tín hoặc dùng cây con.
-
Chậu trồng: Sử dụng chậu nhựa, sành hoặc thùng xốp có lỗ thoát nước.
-
Đất trồng: Tía tô ưa đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt. Có thể trộn đất thịt nhẹ + phân hữu cơ hoai mục + tro trấu.
3. Cách gieo và chăm sóc
-
Gieo hạt: Ngâm hạt trong nước ấm (2 sôi + 3 lạnh) khoảng 3–4 giờ, sau đó vớt ra để ráo và gieo đều lên bề mặt đất, phủ một lớp đất mỏng 0,5 cm.
-
Ánh sáng: Tía tô cần ánh sáng nhẹ, tránh nắng gắt giữa trưa.
-
Tưới nước: Tưới 1–2 lần/ngày vào sáng sớm hoặc chiều mát để giữ ẩm.
-
Bón phân: Sau 15–20 ngày, bón phân hữu cơ hoặc NPK loãng giúp cây phát triển nhanh.
-
Làm cỏ, xới đất: Định kỳ 7–10 ngày/lần để đất thông thoáng, hạn chế sâu bệnh.
4. Thu hoạch và mẹo để tía tô luôn tươi tốt
-
Sau 30–40 ngày có thể thu hoạch bằng cách ngắt lá hoặc cắt cả thân cách gốc 5–7 cm để cây ra chồi mới.
-
Thu hoạch luân phiên từng chậu để luôn có rau sử dụng.
-
Tránh để cây bị ngập úng hoặc thiếu sáng quá lâu.
🌿 Kết luận
Tía tô là loại rau thơm dễ trồng, ít tốn công chăm sóc nhưng mang lại nhiều giá trị. Chỉ với vài chậu nhỏ trên ban công hoặc sân vườn, bạn đã có nguồn rau tươi ngon, an toàn cho cả gia đình quanh năm.